غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای هفته بیجار بادمجان    1 کیلوگرم گل کلم    2 کیلوگرم خیار    1 کیلوگرم هویج    1 کیلوگرم فلفل سبز تند    250 گرم سیر    5 بوته سیب زمینی ترشی    2 عدد سرکه سیب    به میزان لازم ادویه ترشی    به میزان لازم ترخون، مرزه، نعنا،گشنیز و جعفری       به میزان لازم نمک    به میزان لازم طرز تهیه ترشی هفت بیجار خانگی و خوشمزه فوری به روش بازاری   1. طرز تهیه ترشی هفت بیجار خانگی فوری و خوشمزه مرحله اول:...

مواد لازم برای تهیه پلو یونانی اصل برنج ۳ پیمانه فلفل دلمه‌ای سبز خرد شده ١/٢ پیمانه فلفل دلمه‌ای قرمز خرد شده ١/٢پیمانه نخود فرنگی ١ لیوان ذرت پخته شده ١ لیوان قارچ خرد شده ٢ لیوان فیله مرغ ۱۰ عدد آب مرغ یا عصاره مرغ ١ لیوان کره ۵۰ گرم پیاز ۲ لیوان زعفران ساییده شده میزان لازم هویج ۲ تا ۳ عدد نمک و فلفل زردچوبه و پودر سیر و پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه پلو یونانی مجلسی با مرغ مرحله اول : خرد کردن و مرینت کردن فیله مرغ فیله های مرغ را شسته و پاک کنید سپس از وسط به دو نیم تقسیم کنید و با نمک و فلفل سیاه و پودر سیر و پاپریکا خوب ماساژ د...

مواد لازم برای تهیه ماهی شکم پر شمالی ماهی قزل آلا 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 3 حبه سبزی معطر 220 گرم گردو آسیاب شده 3 ق غذا خوری رب انار ترش 1 ق غذا خوری رب انار ملس 1 ق غذا خوری انار دان شده شیرین و آلو جنگلی به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ماهی شکم پر مجلسی در فر با فویل مرحله اول : مرینت کردن ماهی ابتدا ماهی را خوب شسته و پولک آنها را بگیرید وسط شکم ماهی یک شکاف ایجاد کنید و داخل آن را خوب بشورید سپس آن را با نمک و فلفل سیاه خوب ماساژ دهید (چون از ماهی قزل آلا استفاده شده و بوی زهم زیادی ندارد نیاز به لیموترش و زعفران نیست) ماهی مرینت شده را در یخچال قرار ...

مواد لازم برای تیرامیسو موزی موز    2 عدد زرده تخم مرغ    3 عدد خامه قنادی    300 گرم پنیر ماسکارپونه    200 گرم شکر    60 گرم وانیل    1/4 قاشق چایخوری نسکافه فوری    2 قاشق غذا خوری آب داغ    1/4 پیمانه بیسکویت لیدی فینگر    به میزان لازم طرز تهیه تیرامیسو موزی خوشمزه خانگی با بیسکویت و خامه قنادی 1. تهیه تیرامیسو خانگی خوشمزه با موز و خامه قنادی ابتدا نسکافه را داخل آب گرم ریخته و خوب مخلوط می کنیم تا حل شود. 2. مرحله دوم: آماده سازی موز ...

مواد لازم برای سالاد میوه موز 2 عدد هلو 2 عدد سیب 1 عدد آناناس 1 عدد انگور 1/2 پیمانه گیلاس 1/2 پیمانه توت فرنگی 2 پیمانه دستور پخت سالاد میوه مجلسی و خوشمزه با خامه و میوه های دلخواه طرز تهیه سالاد میوه خوشمزه مجلسی.1 آناناس را پوست گرفته و حلقه می کنیم و به شکل مکعب هایی منظم برش می دهیم. مرحله دوم: آماده سازی هلو و سیب.2 هلو و سیب را هم پوست گرفته و به سایز آناناس ها برش می دهیم. مرحله سوم: توت فرنگی و انگور.3 کلاهک توت فرنگی را جدا کرده، انگور و گیلاس را هم از ساقه جدا می کنیم. مرحله چهارم: تهیه سالاد میوه.4 حالا تمام میوه های آماده شده را داخل کاسه ای با ه...

مواد لازم پوره سیب زمینی ساده کره ۱۰۰ گرم شیر نصف لیوان سیب زمینی ۴ عدد جعفری ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی با شیر و کره ابتدا کره را از یخچال خارج می کنیم و در دماس آشپزخانه قرار می دهیم تا با دمای محیط نرم شود. در مرحله بعدی سیب زمینی ها را ابتدا می شوییم ، سپس در قابلمه ای قرار می دهیم و تا روی آن ها آب می گیریم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آبپز شوند.البته می توانید بخار پزنیست کنید. سپس اجازه می دهیم تا سیب زمینی ها خنک شوند و بعد پوست می گیریم و با گوشت کوب له می کنیم و کره ذوب شده را به آن می افزاییم و شیر و نمک،فلفل را اضافه می کنیم ...

مواد لازم مربای سیب ساده و مجلسی شکر ۱ کیلوگرم سیب ۱ کیلوگرم گلاب ۴ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه مربا سیب گلاب زرد بدون پوست برای  تهیه مربای سیب خانگی  ابتدا سیب ها را تمیز می شوییم و پوست آن ها را می گیریم و از وسط نصف می کنیم و هسته های آن ها را با چاقو می گیریم و روی تخته آشپزخانه به صورت مکعب های بزرگ یا با استفاده از قالب آن ها را به هر مدلی که تمایل داریم برش می دهیم و در کاسه ای بزرگ سیب ها را می ریزیم و ۱ لیوان آب را با ابلیمو مخلوط می کنیم و روی سیب ها می ریزیم(تا سیب ها تیره نشود) سپس در قابلمه ای ۴ لیوان آب می ریزیم و روی...

مواد لازم برای سوپ دال عدس دال عدس 1 لیوان برنج نیم دانه 1/2 لیوان پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج 1 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری آبلیمو 2 قاشق چایخوری خامه صبحانه 3 قاشق غذا خوری نمک، فلفل به میزان لازم دستور پخت سوپ دال عدس آبادانی خوشمزه و خوشرنگ مجلسی به سبک جنوبی 1. طرز تهیه سوپ دال عدس مرحله اول: ابتدا دال عدس و برنج را شسته آبکشی می کنیم و برای 1 ساعت می خیسانیم، بعد دال عدس و برنج را داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه 2 لیوان آب روی حرارت می گذاریم تا پخته شود. 2. مرحله دوم: آماده سازی پیاز پیاز را پوست گرفته و به شکل نگینی برش می دهیم. حالا داخل قابلمه ا...

مواد لازم برای دسر کادایف خامه 1 لیوان شکر 1/2 لیوان گلاب 1/4 لیوان شیر 3 لیوان کادایف خرد شده 2.5 لیوان نشاسته ذرت 3 قاشق غذا خوری مواد مورد نیاز جهت تهیه شهد  گلاب 2 قاشق غذا خوری زعفران دم شده 1 قاشق غذا خوری شکر 1/2 پیمانه آب 1 پیمانه دستور پخت دسر کادایف لیوانی با فرنی خوشمزه و مجلسی ترکیه ای 1. طرز تهیه دسر کادایف ترکیه ای با فرنی مرحله اول: ابتدا شکر، خامه، گلاب و نشاسته را با هم مخلوط می کنیم تا موادی یکدست آماده شود. 2. مرحله دوم: حرارت دادن مواد حالا مواد را روی حرارت می گذاریم و مدام با همزن دستی مخلوط می کنیم تا به مواد به شکل موادی شبیه به ...