غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای میرزا قاسمی  بادمجان: 5 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد سیر: 3 حبه نمک ، روغن: به میزان لازم زرد چوبه ، فلفل:    1 قاشق چایخوری تخم مرغ: 3 عدد 1. آماده سازی بادمجان ها برای طرز تهیه میرزا قاسمی با بادمجان کبابی، ابتدا بادمجان ها را میشوییم شکافی روی بادمجان ایجاد می کنیم و بادمجان ها را روی منقل کبابی می کنیم. وقتی بادمجان به صورت کامل پخته شد آنها را پوست میگیریم و به وسیله گوشت کوب کاملا له می کنیم. 2. آماده سازی گوجه فرنگی ها ابتدا گوجه فرنگی ها را ده دقیقه داخل ظرفی از آب جوش قرار می دهیم و بعد از خارج کردن از آب پوست آنها را به راحتی جدا می کنیم .حالا گوجه ها را ر...

مواد لازم سوپ شیر  سینه مرغ ۱ عدد جو پرک ۱۰۰ گرم هویج متوسط ۱ عدد قارچ ۲۵۰ گرم شیر ۵۰۰ سی سی ( نیم لیتر ) آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری پیاز متوسط ۱ عدد روغن مایع به اندازه کافی جعفری خرد شده ۱ قاشق غذاخوری نمک ، زردچوبه و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه سوپ شیر و قارچ و مرغ ابتدا پیاز را پوست بگیرید و به صورت نگینی ریز خرد کنید ، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم و سبک شود. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دادن را ادا...

تهیه خورش کرفس هم با گوشت قرمز و هم گوشت مرغ امکان پذیر است در این دستور پخت ما از گوشت گوسفندی استفاده کرده ایم ولی در پایان آموزش نحوه پخت با گوشت مرغ نیز توضیح داده شده است، همچنین موارد لازم گفته شده برای 4 نفر میباشد ولی در صورتی که قصد تهیه خورشت کرفس برای 2 نفر را دارید کافیست موارد لازم را نصف کنید، پس با ما در این طرز تهیه خورشت کرفس همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خورش کرفس گوشت قرمز 300 گرم نعناع 60گرم آبلیمو یا لیمو امانی یا آبغوره به مقدار دلخواه آب 5 لیوان زردچوبه، فلفل و نمک به مقدار لازم کرفس 400 گرم جعفری 150گرم پیاز 1 عدد دستور پخت خورش کرفس با گوشت مرحله 1 کر...

پنکیک شکلاتی یکی از بهترین گزینه ها برای انتخاب میان وعده و یا یک صبحانه عالی به شمار می آید. پنکیک شکلاتی جزو دستور پخت هایی است که بالاترین سرعت آماده سازی را دارد. در ادامه با دستور پخت پنکیک شکلاتی پف دار و خوشمزه ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه پنکیک شکلاتی آرد سفید۱ لیوان فرانسوی تخم مرغ۱ عدد شیر۱ لیوان فرانسوی شکرنصف لیوان فرانسوی روغن مایع۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو۲ قاشق غذاخوری کره آب شده۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودرنصف قاشق چای خوری نمک۱ پنس وانیل۱ قاشق چایخوری طرز تهیه پنکیک شکلاتی خانگی مرحله اول ابتدا آرد و بیکینگ پودر و نمک و پودر کاکائو را ۳ مرحله الک میکنیم ...

کیک گل سرخ یکی از کیک های خوشمزه ای است که به راحتی میتوانید آنرا در خانه درست کنید. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه این کیک خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: تخم مرغ : 3 عدد شکر : 1 پیمانه شیر : ½ پیمانه گلاب : ¼ پیمانه روغن مایع : ¾ پیمانه گل محمدی : ¼ پیمانه فندق خرد شده : ½ پیمانه آرد : 2/5 پیمانه بکینگ پودر : 1 قاشق سوپخوری طرز تهیه: ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر با همزن بزنید تا دانه های شکر حل شود.(حدود 3 یا 4 دقیقه) سپس روغن مایع را اضافه کنید و گلاب و شیر را در مراحل بعدی. آرد را به همراه بکینگ پودر الک کنید و در دو سه مرحله به مایه کیک بیفزائید. در آ...

این سالادی که قرار است طرز تهیۀ آن را به شما یاد دهیم، در عین حال که بسیار ساده آماده می شود، قیافه و مزۀ فوق العاده ای هم دارد. این سالاد براحتی می تواند لذت غذای اصلی شما را چند برابر کند. پس پیشنهاد می کنیم آن را از دست ندهید. مواد لازم: 2 سیب زمینی شیرین بزرگ 4 شقاقل بزرگ 6 چغندر متوسط 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون 1 و ¾ قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل ½ لیوان سس مخلوط روغن زیتون و سرکه بالزامیک یک قاشق سوپ خوری جعفری تازۀ خرد شده یک قاشق سوپ خوری ترب کوهی یک قاشق چای خوری خردل منداب تازه دستور تهیه: فر را به دمای 400 درجه برسانید. سیب زمینی‌ها را پوست بگیرید و آنها را به صورت مکعب&...

طرز تهیه عدسی خوشمزه و لعابدار برای صبحانه به سبک سنتیعدسی یک غذای مفید و خوشمزه در فصول سرد سال است که سرشار از مواد مغذی بوده و یک خوراک مناسب برای زمانی که شما زکام شده اید می باشد؛ در ادامه می توانید طرز تهیه عدسی خوشمزه و مقوی را یاد بگیرید.  عدس سرشار از پروتئین گیاهی بوده و دارای ویتامین های نظیر B9، املاح معدنی، فیبر است به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند خون ساز است و به همین دلیل عدسی یا آش عدس غذایی مفید بوده و می تواند وعده کاملی برای صبحانه و یا شام کودکان باشد. مواد لازم برای عدسی عدس    ا پیمانه رب    2 قاشق غذا خوری پیاز    1 عدد سیر    1 ح...

کافه گلاسه عربی یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی ها می باشد که می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. شاید شما بارها به کافی شاپ یا آبمیوه فروشی ها رفتید و نام گلاسه را در منو کافه ها دیدید در واقع گلاسه ترکیبی از انواع میوه ها با شیر یا بستنی می باشد که در لیوان و یا جام هایی با ارتفاع بلند سرو می شود. گلاسه ها انواع و اقسام مختلفی دارند و در طعم های مختلف تهیه می شوند در کافه گلاسه عربی از ترکیب بستنی با تزئین خامه قنادی حاصل می شود. شما به راحتی می توانید منوی کافی شاپ را با هزینه ای کمتر به خانه بیاورید و در کنار خانواده این کافه گلاسه خوشمزه را تهیه  کنید. اما تزئین نقش مهمی در کافه گلاسه ها دارد شما می توانید سر لیوان را در ش...

پولکی یکی از تنقلات بسیار خوشمزه مخصوص شهر اصفهان می باشد. پولکی به خاطر ظاهر شبیه به سکه اش به اسم پولکی معروف شد. در اصفهان برعکس مردم شهر های دیگر همراه با چای پولکی میخورند و اعتقاد دارند آسیب کمتری به دندان می زند چون شیرینی کمتری نسبت به قند دارد به شرط آنکه پولکی جویده نشود. پولکی جزء خانواده نبات ها می باشد و با طعم ها و مزه های مختلف از جمله پولکی زعفرانی، کنجدی، پسته ای، زنجبیلی و … تهیه می شوند. پولکی جز آثار ملی شهر اصفهان به ثبت رسیده است. اما طرز تهیه پولکی ها بسیار آسان بوده شما با چند قلم مواد می توانید پولکی ها را در منزل تهیه کنید و همراه با چای میل کنید. مواد لازم برای تهیه پولکی کنجدی شکر ۱ پیمانه کنجد...