غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای تهیه شیره خرما سنتی خرما ۴۵ عدد آب ۱۲ لیوان طرز تهیه شیره خرما به روش سنتی مرحله اول : آماده سازی خرما ابتدا خرما را خوب بشورید و پوست و  هسته آن را جدا کنید سپس خرما را با ۴ لیوان آب روی حرارت قرار دهید تا خرما کمی نرم شود سپس بعد از گذشت نیم ساعت با کمک گوشت کوب برقی خرما ها را میکس کنید تا به صورت پوره در بیاد می توانید از غذاساز یا مخلوط کن نیز برای تهیه پوره خرما استفاد کنید. مرحله دوم : پخت خرما خرما را با ۸ لیوان دیگر آب دستور روی حرارت قرار دهید تا مجدد خرما های پوره شده پخته شوند وقتی از نزدیک به خرما نگاه می کنیم به نظر سفید رنگ می رسد یعنی تمام شهد و شیره خرما وارد...

مواد لازم برای خورش آلو مسما مرغ (ران یا سینه)    4 تکه آلو قیسی    12 عدد آلو سیاه    12 عدد پیاز بزرگ    2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه    به میزان لازم روغن    به میزان لازم زعفران دم شده    به میزان لازم دستور پخت خورش آلو مسما شمالی مجلسی و خوشمزه با گوشت مرغ   1. طرز تهیه خورشت آلو مسما مجلسی اصل گیلان مرحله اول آماده سازی مرغ: نیمی از یک پیاز را نگینی کنید، داخل قابلمه ای ریخته و کمی به همراه روغن تفت دهید. حالا مرغ، آب جوش و زردچوبه را به پیاز داغ افزوده و اجازه دهید تا مرغ...

مواد لازم برای ژله شب یلدا با انار ژله آلوورا    1 بسته ژله انار    1 بسته آب انار    1 لیوان انار دان شده    1 لیوان بستنی لیوانی وانیلی    1 عدد   دستور پخت ژله شب یلدا با انار و بستنی فوق العاده خوشمزه و مجلسی   1. طرز تهیه ژله شب یلدا با انار و بستنی مرحله اول آماده سازی ژله انار: ابتدا پودر ژله را داخل کاسه ای ریخته و به آن یک لیوان آب جوش بیفزایید و روی کتری قرار دهید تا به کمک گرمای بخار آب تمامی ذرات ژله حل شود، سپس از روی حرارت بردارید. 2. مرحله دوم: افزودن آب و دانه انار حالا یک لیوان آب و دانه ...

مواد لازم برای کوکو سبزیجات کدو سبز    2 عدد هویج    1 عدد سیب زمینی    2 عدد تخم مرغ    2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز           به میزان لازم     روغن    به میزان لازم آرد سوخاری در صورت نیاز    به میزان لازم   دستور پخت کوکو سبزیجات رژیمی با سیب زمینی و هویج خوشمزه  1. طرز تهیه کوکو سبزیجات خوشمزه و رژیمی مرحله اول آماده سازی مواد اولیه: ابتدا کدو سبز، هویج و سیب زمینی را پوست گرفته و آنها را داخل کاسه مناسبی در یک سایز مطابق تصویر رند...

مواد لازم برای موس شکلاتی با پودر کاکائو خامه قنادی 1/5 پیمانه شکر 1/2 پیمانه آب جوش 1/4 پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه سفیده تخم مرغ 3 عدد سوپ خوری کره 2 قاشق وانیل 1/4 قاشق چایخوری دستور پخت موس شکلاتی با پودر کاکائو و خامه قنادی خوشمزه به سبک فرانسوی 1. طرز تهیه موس شکلاتی با پودر کاکائو ابتدا کره را داخل شیر جوشی ریخته و روی حرارت می گذاریم، کمی که ذوب شده پودر کاکائو را به آن می افزاییم. 2. مرحله دوم: افزودن آب و شکر حالا آب جوش و نیمی از شکر را به کره و شکلات می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا شکر کاملا حل شود، حالا وانیل را می افزاییم و مواد را از روی حرارت برمی داریم. ...

مواد لازم کیک یزدی خانگی آرد قنادی ۳۰۰ گرم معادل ۲ پیمانه و ۵ ق غذا خوری شکر ۲۰۰ گرم معادل ۱ پیمانه ماست غلیظ ۱۵۰ گرم معادل ۱/۲ پیمانه و ۱ ق غذا خوری تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع ۱۷۵ گرم معادل  ۳/۴ پیمانه گلاب ۱ قاشق غذاخوری وانیل ۱/۴ ق چای خوری پودر هل ¼ قاشق مرباخوری بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری نمک میوه ۱/۴ ق چای خوری عسل یا شربت بار ۲ ق غذا خوری کنجد بو داده به مقدار لازم طرز تهیه کیک یزدی با ماست و با پیمانه در فر مرحله اول: آماده سازی برای تهیه کیک یزدی حاج خلیفه داخل قالب مافین کپسول کاغذی قرار دهید.سپس فر را روشن می کنیم و سینی آن را بیرون می آوریم و حرارت را روی ...

مواد لازم برای حلوا آرد گندم آرد سفید    2 لیوان شکر    1 لیوان روغن مایع    2/3 لیوان آب    2 لیوان پودر هل    1/4 قاشق چایخوری گلاب    1 قاشق غذا خوری زعفران دم شده                     1 قاشق غذا خوری دستور پخت حلوا آرد گندم 1. طرز تهیه حلوای آرد گندم مجلسی و خوشمزه مرحله اول آماده سازی شهد حلوا: ابتدا شکر و آب را با هم خوب مخلوط کنید و روی حرارت زیاد بگذارید به نقطه جوش که رسید، پودر هل و گلاب را هم به شربت بیفزایید و اجازه دهید تا شربت به ق...

مواد لازم برای سالاد اسفناج و انار اسفناج تازه    400 گرم لبو    200 گرم مغز گردو    100 گرم انار دان شده    100 گرم پنیر فتا    50 گرم نمک و فلفل    به میزان لازم روغن زیتون    به میزان لازم سس بالزامیک                       به میزان لازم      دستور پخت سالاد اسفناج مجلسی و خوشمزه با انار و لبو و سس بالزامیک    1. طرز تهیه سالاد اسفناج و انار و لبو مرحله اول آماده سازی اسفناج: ابتدا برگ اسفناج های ریز ...

مواد لازم برای پخت نان سیر رستورانی نان تست یا باگت    ۱۰ ورق کره    ۷۰ گرم روغن زیتون    ۵ قاشق غذا خوری سیر رنده شده    ۵ حبه پودر آویشن    ۱ قاشق چایخوری جعفری ساطوری شده    ۱ قاشق غذا خوری نمک و فلفل    به میران لازم پنیر پیتزا    به میزان لازم طرز تهیه نان سیر بدون نیاز به فر مرحله اول آماده سازی نان اگر نان تست برش خورده در دسترس داشتید فقط کافی است اطراف نان را که کمی سفت هست رو با چاغوی اره ای برش داده و جدا کنید. اگر نان باگت دارید سر و ته نان را جدا کنید و ب...