غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای حلوا اوماج بدون شیره آرد گندم    1 لیوان شکر    1 لیوان آب    1 لیوان روغن مایع    1/2 لیوان گلاب    1/3 لیوان شیر    1 فنجان زعفران دم شده    1 قاشق غذا خوری زردچوبه    1 قاشق چایخوری دستور پخت حلوا اوماج سنتی تبریز خوشمزه و مجلسی با آرد گندم مرحله به مرحله   1. طرز تهیه حلوای اوماج سنتی تبریز مرحله اول تهیه شهد حلوا: ابتدا شکر و آب را خوب با هم مخلوط کرده و روی حرارت بگذارید تا زمانی که تمام ذرات شکر داخل آب حل شود، یکی دو جوش که زد از روی حرارت برد...

مواد لازم برای دسر طالبی آب طالبی    3 لیوان آب سرد    1/2 لیوان خامه صبحانه    100 گرم پودر ژلاتین    3 قاشق غذا خوری شکر    به میزان لازم رنگ خوراکی سبز در صورت تمایل    به میزان لازم   دستور پخت دسر طالبیبدون بستنی خوشمزه خانگی با پودر ژلاتین و خامه صبحانه   1. طرز تهیه دسر طالبی خوشمزه با ژلاتین و خامه مرحله اول: آماده سازی طالبی: ابتدا طالبی را پوست گرفته و با هر وسیله ای که در دسترس دارید آن را پوره کنید. 2. مرحله دوم: آماده سازی ژلاتین ابتدا پودر ژلاتین را روی آب سرد بریزید و روی ...

مواد لازم برای چکدرمه گوشت گوسفندی    500 گرم برنج    700 گرم آب    1 لیتر پیاز    1 عدد رب گوجه فرنگی    2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و ادویه پلویی    به میزان لازم دستور پخت چکدرمه ترکمنی فوق العاده خوشمزه و مجلسی با گوشت گوسفندی 1. طرز تهیه چکدرمه مجلسی با گوشت گوسفندی مرحله اول ، آماده سازی پیاز: ابتدا پیاز را پوست گرفته و نگینی خرد می کنیم. سپس داخل قابلمه ای مناسب ریخته و به همراه روغن خوب تفت می دهیم تا طلایی شود. 2. مرحله دوم: افزودن گوشت حالا گوشت را افزوده و خوب گوشت را تفت می دهیم تا رنگ...

مواد لازم برای سالاد کلم و انار کلم قرمز    500 گرم انار دان شده    2 عدد نمک، فلفل و گلپر    به میزان لازم سس مایونز    به میزان لازم گردوی خرد شده    به میزان لازم دستور پخت و طرز تهیه سالاد انار خوشمزه و مخصوص با کلم قرمز و سس مایونز   1. طرز تهیه سالاد کلم و انار خوشمزه مرحله اول آماده سازی کلم: کلم را شسته و اجازه رهید رطوبت اضافی آن خارج شود، کلم را بنا به سلیقه تان برش داده و ریز خرد کنید. 2. مرحله دوم: افزودن انار انار را پوست گرفته و دان کنید و به همراه گردو به کلم خرد شده بیفزایید. 3. مرحله ...

مواد لازم برای کاسترد خانگی پودر نشاسته ذرت    2 قاشق غذا خوری شکر    2 قاشق غذا خوری گلاب    2 قاشق غذا خوری زعفران سابیده    1/4 قاشق چایخوری وانیل    1/4 قاشق چایخوری شیر    1/5 لیوان دستور پخت کاسترد خانگی خوشمزه و مجلسی با نشاسته ذرت و گلاب   1. طرز تهیه کاسترد مرحله اول آماده سازی نشاسته: ابتدا پودر نشاسته را داخل شیر سرد ریخته و مخلوط می کنیم تا مطمئن شویم نشاسته کاملا حل شده است. 2. مرحله دوم: افزودن باقی مواد حالا شکر، وانیل، گلاب، زعفران سابیده را به نشاسته و شیر می افزاییم مخلوط م...

مواد لازم برای تهیه قارج پلو بدون گوشت برنج 3 پیمانه قارچ 500 گرم رب 2 ق غذا خوری پیاز 1 عدد بزرگ کره 50 گرم آبلیمو 2 ق غذا خوری شکر 2 ق غذا خوری زرشک 1/4 پیمانه نمک و فلفل و ادویه پلویی و زیره سبز به مقدار لازم طرز تهیه قارچ پلو زعفرانی بدون گوشت مرحله اول : بلانچ کردن قارچ ها برای اینکه بتوانید مدت طولانی تر قارچ ها را استفاده کنید باید آنها را بلانچ کنید بدین صورت که قارچ ها را شسته و ورقه کنید و یک قابلمه آب روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاد سپس قارچ ها را داخل آب جوش ریخته تا 4 دقیقه زمان می دهیم سپس بلافاصله در آب سرد ریخته و آبکشی می کنید تا به اصطلاح ب...

مواد لازم برای تهیه حریره سیر تازه سیر ۱ کیلو روغن مایع یا کنجد یا زیتون ۱ لیوان نمک ۱ ق غذا خوری طرز تهیه حریره سیر با روغن زیتون مرحله اول : آماده سازی سیر ابتدا سیر ها را پوست بگیرید و خوب بشورید و بگذارید تا خشک خشک شود نباید اصلا مرطوب باشد برای بهتر خشک شدن یک دستمال نم گیر پهن کنید و سیر ها را روی آن قرار دهید تا خشک شوند.   مرحله دوم : پوره کرده سیر برای پوره کردن سیر به غذاساز یا یک دستگاه خرد کن نیاز دارید سیر ها را داخل آن ریخته و اجازه دهید تا پوره پوره شود.   مرحله سوم : افزودن روغن وقتی سیرها پوره شدند آنها را داخل کاسه ای ریخته و روغن مایع را افزوده و هم بزنید تا ...

مواد لازم برای پلو کدو حلوایی برنج    3 پیمانه گوشت    250 گرم کدو حلوایی    300 گرم کره    100 گرم پیاز    1 عدد پیاز داغ    3 قاشق غذا خوری ادویه پلویی    1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل    به میزان لازم زعفران دم شده    به میزان لازم دستور پخت پلو کدو حلوایی خوشمزه و مجلسی با گوشت زعفرانی 1. طرز تهیه کدو حلوایی پلو خوشمزه مرحله اول آماده سازی کدو حلوایی: ابتدا کدو حلوایی را پوست گرفته و برش نگینی ریز می دهیم. 2. مرحله دوم: آماده سازی کوفته ریزه ...

مواد لازم برای تهیه شیر بادام خانگی بادام درختی ۱ لیوان آب ۳ تا ۴ لیوان عسل ۱ ق غذا خوری وانیل ۱/۴ ق چای خوری نمک یک پنس طرز تهیه شیر بادام و عسل خانگی مرحله اول : پوست کندن بادام بادام ها را شکسته و بگذارید داخل آب سرد ۶ تا ۱۲ ساعت خیس بخورد بعد به راحتی با یک فشار ساده خارج کنید. می توانید برای تهیه شیر بادام، بادام ها را با پوست نیز استفاده کنید ولی در کیفیت نهایی تاثیر دارد.   مرحله دوم : میکس کردن شیر بادام بادام های پوست کنده را داخل غذاساز یا مخلوط کن بریزید. آب و عسل و نمک را اضافه کنید و برای چند دقیقه اجازه دهید تا با هم مخلوط شوند و یکدست شوند. وقتی شیر بادام به رنگ سفید ما...