غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای شیرینی پادرازی آرد قنادی 250 گرم پودر قند 125 گرم روغن جامد 125 گرم پودر هل 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری خرفه یا خشخاش برای تزئین به میزان لازم دستور پخت شیرینی پادرازی 1. طرز تهیه شیرینی پادرازی ابتدا روغن را کمی حرارت دهید تا از حالت جامد خارج شود و بعد داخل ظرف مناسبی ریخته و با پودر قند مخلوط کنید. 2.مرحله دوم تهیه شیرینی پادرازی حالا آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک کرده و ورز می دهیم تا خمیر یکدستی حاصل شود. 3.مرحله سوم شیرینی پادرازی به اندازه یه فندق از خمیر برداشته به شکل اشک دو طرفه شکل می دهیم و فشار کوچکی به سطح پادرازی داده و با پشت چاق...

مواد لازم برای شیرینی نارگیلی پودر قند    250 گرم پودر نارگیل    125 گرم سفیده تخم مرغ    3 عدد روغن    75 گرم آبلیمو    1/2 قاشق چایخوری وانیل    1/8 قاشق چایخوری پودر پسته    به میزان لازم دستور پخت شیرینی نارگیلی 1. طرز تهیه شیرینی نارگیلی ابتدا شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و نیمی از روغن و پودر نارگیل را به آن بیفزایید. کاملا مواد را مخلوط کنید و داخل غذا ساز ریخته و مواد را کاملا پوره کنید. 2. مرحله دوم تهیه شیرینی نارگیلی حالا مواد را داخل ظرف مناسب نچسب ریخته و کمی حرارت دهید تا مواد گرم شود و به صورت مداوم م...

مواد لازم برای شیرینی نخودچی آرد نخودچی 500 گرم روغن مایع 250 گرم پودر قند 250 گرم هل ساییده 1 قاشق مربا خوری پسته برای تزیین به میزان لازم دستور پخت شیرینی نخودچی 1. طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید ابتدا پودر قند را با روغن کاملا مخلوط کرده و آنقدر ورز می دهیم تا ترکیب کرمی حاصل شود. 2. مرحله دوم تهیه شیرینی نخودی حالا آرد نخود و پودر هل را افزوده و دوباره به قدری ورز می دهیم تا خمیری لطیف بدست آید (زمان ورز دادن کاملا تقریبی است) زمانی که بافت خمیر منسجم شد کافی است. 3. مرحله سوم دستور پخت شیرینی نخودچی خمیر که آماده شد آن را داخل کیسه پلاستیکی بگذارید و از 6 تا 24 ساعت می ت...

مواد لازم برای شیرینی نارگیلی پودر قند   250 گرم پودر نارگیل   125 گرم سفیده تخم مرغ   3 عدد روغن   75 گرم آبلیمو   1/2 قاشق چایخوری وانیل   1/8 قاشق چایخوری پودر پسته   به میزان لازم دستور پخت شیرینی نارگیلی 1. طرز تهیه شیرینی نارگیلی ابتدا شکر و وانیل را با هم مخلوط کرده و نیمی از روغن و پودر نارگیل را به آن بیفزایید. کاملا مواد را مخلوط کنید و داخل غذا ساز ریخته و مواد را کاملا پوره کنید. 2. مرحله دوم تهیه شیریني نارگیلي حالا مواد را داخل ظرف مناسب نچسب ریخته و کمی حرارت دهید تا مواد گرم شود و به صورت مداوم مخلوط کنید. ...

مواد لازم برای شیرینی پادرازی آرد قنادی 250 گرم پودر قند 125 گرم روغن جامد 125 گرم پودر هل 1 قاشق چای خوری بکینگ پودر 2 قاشق چای خوری خرفه یا خشخاش برای تزئین به میزان لازم دستور پخت شیرینی پادرازی 1.طرز تهیه شیرینی پادرازی ابتدا روغن را کمی حرارت دهید تا از حالت جامد خارج شود و بعد داخل ظرف مناسبی ریخته و با پودر قند مخلوط کنید. 2.مرحله دوم تهیه شیرینی پادرازی حالا آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک کرده و ورز می دهیم تا خمیر یکدستی حاصل شود. 3.مرحله سوم شیرینی پادرازی به اندازه یه فندق از خمیر برداشته به شکل اشک دو طرفه شکل می دهیم و فشار کوچکی به سطح پادرازی داده و با پشت چاق...

مواد لازم برای ترشی بادمجان و هویچ بادمجان قلمی    1 کیلو سیر    200 گرم سبزی ترشی خرد شده    100 گرم هویج    250 گرم فلفل سبز تند    3 عدد سرکه    2 لیتر گلپر    1 قاشق چای خوری فلفل قرمز    1 قاشق چای خوری سیاه دانه    1 قاشق چای خوری نمک ، زردچوبه    به میزان لازم   دستور پخت ترشی بادمجان 1. طرز تهیه ترشی بادمجان ساده و خوشمزه ابتدا بادمجان و هویج را مطابق سلیقه خرد می کنیم و داخل قابلمه بزرگی می ریزیم. 2. مرحله دوم ترشی بادمجان حالا سرکه، نمک، فلفل، گلپر، زردچوبه را روی مواد ریخته و...

مواد لازم برای مرصع پلو با مرغ برنج 4 پیمانه مرغ 4 تکه کشمش 1 پیمانه خلال بادام و پسته 1/2 پیمانه خلال هویج 1/2 پیمانه مربای پوست پرتقال 1/2 پیمانه پیاز درشت 1 عدد زعفران دم شده 1 قاشق چایخوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم روغن به میزان لازم عسل به میزان لازم گلاب به میزان لازم     دستور پخت مرصع پلو با مرغ   1. طرز تهیه مرصع پلو مجلسی برنج را به مدت 1 ساعت خیس می کنیم و سپس آبکش می کنیم و می گذاریم تا دم بکشد. انتهای پخت روغن داغ و زعفران روی آن می ریزیم.   2. مرحله دوم تهیه مرصع پلو پیاز را نگینی کرده با روغن داخل ظرف مناسبی تفت می دهیم سپس تکه های مرغ، زعفران ، نمک، فلفل، زر...

مواد لازم برای کیک شکلاتی مخصوص آرد    2 پیمانه شکر    1 پیمانه شیر    1/2 پیمانه کره    100 گرم شکلات تخته ای    100 گرم تخم مرغ    4 عدد پودر کاکائو    10 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر    1 قاشق چایخوری   دستور پخت کیک شکلاتی مخصوص مجلسی 1. طرز تهیه کیک شکلاتی مخصوص خوشمزه ابتدا روی بخار آب به صورت بن ماری کره و شکلات تخته ای را حل می کنیم. سپس پودر کاکائو و شیر را افزوده مواد مخلوط می کنیم تا مایع یکدستی فراهم آید و کنار می گذاریم تا خنک شود. 2. مرحله دوم تهیه کیک شکلاتی ...

مواد لازم برای خورشت فسنجون با مرغ مغز گردو 400 گرم رب انار 4 قاشق غذا خوری پیاز درشت رنده ریز شده 1 عدد مرغ 4 تکه نمک، فلفل، زرد چوبه و دارچین به میزان لازم روغن به میزان لازم زعفران دم شده به میزان لازم دستور پخت خورشت فسنجون با مرغ 1.طرز تهیه فسنجون با مرغ (آماده سازی گردو) گردوی مغز شده را داخل دستگاه آسیاب برقی ریخته به اندازه ای آن را آسیاب می کنیم تا خمیری روغنی حاصل شود. سپس یک ساعت داخل یخچال قرار دهید 2. آماده کردن مواد اولیه فسنجون با مرغ پیاز را با رنده خیلی ریز به شکل پوره رنده می کنیم. مرغ ها را باکمی زعفران و نمک و فلفل مزه دار کرده و آماده می گذاریم. 3. مرحله سوم طرز تهی...