غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای سوپ رشته آب مرغ 2 لیتر رشته سوپی 2 پیمانه هویج 1 عدد پیاز 1 عدد سیر له شده 1 حبه رب گوجه 2 قاشق غذا خوری نمک،فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم جعفری خرد شده به میزان لازم   دستور پخت سوپ رشته   1. طرز تهیه سوپ ورمیشل رشته فرنگی اولین کار برای تهیه سوپ ورمیشل، آماده سازی سبزیجات است. برای این کار، پیاز را پوست گرفته و به صورت خلالی برش می دهیم. سیر را پوست گرفته و رنده می کنیم. هویج ها را نگینی ریز می کنیم. 2. مرحله دوم: تفت دادن سبزیجات داخل قابلمه مناسبی روغن ریخته و پیاز را داخل آن ریخته و اجازه می دهیم تا کمی طلایی شود حالا سیر و هویج را افزوده کمی تفت می دهیم و سپس...

مواد لازم برای دلمه کلم گوشت چرخ شده    500 گرم لپه    200 گرم سبزی دلمه    250 گرم برنج    2 پیمانه پیاز داغ    1/2 پیمانه رب انار    2 قاشق غذاخوری رب گوجه    4 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زردچوبه    به میزان لازم روغن    به میزان لازم   دستور پخت دلمه کلم 1. طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید ابتدا برنج راشسته و به همراه لپه می گذاریم تا نیم پز شوند. (جداگانه می پزیم چون زمان پخت شان متفاوت است) 2. مرحله دوم حالا داخل قابلمه بزرگی روغن ریخته و چند برگ از کلم های زمخت تر را ته دیگ می چینیم. 3. مرحله سو...

مواد لازم برای تهیه کباب لاپلو رستورانی برنج ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد نمک، فلفل، زردچوبه و سماق به میزان لازم زعفران دم کرده نصف فنجان تخم مرغ ۱ عدد ماست چکیده ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم روغن نیم جامد ۲ قاشق غذاخوری   طرز تهیه کباب لاپلو یا کباب تابه ای لا پلو خوشمزه مرحله اول: برنج برنج را ابتدا پاک کرده و  چند بار بشوئید. سپس به میزان ۸ پیمانه آب و یک قاشق غذاخوری نمک بر روی برنج بریزید و زمان دهید تا خیس بخورد. مرحله دوم: گوشت برای آماده سازی گوشت، ابتدا پیاز را شسته و پوست بگیرید. سپس رنده کرده و آب پیاز را بگیرید و به گو...

مواد لازم برای تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ پاستا پنه ۱ بسته فیله مرغ ۵۰۰ گرم پنیر پارمزان ۱ بسته شیر ا لیوان خامه ۲۰۰ گرم کره ۵۰ گرم قارچ ۶ عدد سیر ۳ حبه نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم   طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ و پنیر پیتزا و شیر مرحله اول: قارچ ابتدا قارچ ها را شسته و حلقه حلقه کنید و سپس در روغن کم با حرارت لا تفت دهید و از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. مرحله دوم: مرغ در همان تابه می توانید فیله های مرغ را هم با حرارت بالا در روغن تفت دهید. و از ظرف خارج کنید. مرحله سوم: سیر سیر را با پشت کارد له کرده و در همان تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. و از ر...

مواد لازم برای تهیه کیک یک تخم مرغی تخم مرغ 1 عدد شکر 3/4 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع 1/4 پیمانه آرد 1 پیمانه + 1/2 پیمانه وانیل 1/4 ق چای خوری بیکینگ پودر 1 ق چای خوری کیک یک تخم مرغی طرز تهیه کیک تخم مرغی پف دار با فر مرحله اول ( آماده سازی ) فر را به دمای 180 درجه گرم کنید. همه مواد را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شوند. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید. مرحله دوم ( هم زدن تخم مرغ ) تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر با دور تند همزن بزنید تا کشدار و رنگش کرم شود. مرحله سوم ( اضافه کردن شیر و روغن ) سپس شیر و روغن را اضافه کنی...

مواد لازم برای تهیه کتلت مرغ سینه مرغ ۲۵۰ گرم سیب زمینی ۲ عدد پیاز ۱ عدد تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱ ق غذا خوری پودر سوخاری و نمک و فلفل و زردچوبه و تخم گشنیز به مقدار لازم طرز تهیه کتلت مرغ چرخ کرده با سیب زمینی مرحله اول ( آماده سازی مواد کتلت مرغ ) سیب زمینی را آبپز می کنیم نکته خیلی مهم این که نباید سیب زمینی ها خیلی له یا زیاد نرم شود. سپس پوست سیب زمینی را گرفته و رنده درشت زده و کنار بگذارید تا خنک شود. سینه مرغ را چرخ کنید و یا به وسیله غذا ساز میکس کنید. پیاز را رنده درشت زده و آبش را گرفته. مرحله دوم ( مخلوط کردن مواد کتلت مرغ ) داخل کاسه پیاز با مرغ مخلوط کنید تا بوی زهم...

 مواد لازم برای شامی رودباری گوشت چرخ شده 200 گرم پیاز 1 عدد گوجه فرنگی 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری پیاز داغ 2 قاشق غذا خوری خالواش 2 قاشق غذا خوری چوچاق 2 قاشق چای خوری نمک، فلفل به میزان لازم آبغوره به میزان لازم روغن زیتون به میزان لازم دستور پخت شامی رودباری 1.  طرز تهیه شامی رودباری اصل با روغن زیتون ابتدا پیاز را پوست گرفته و رنده کنید و آب اضافی آن را جدا کنید و به همراه سبزی ها، نمک، فلفل و زردچوبه به گوشت چرخ شده بیفزایید، مواد گوشتی را تا انسجام کافی ورز دهید. طرز تهیه شامی رودباری اصل | سلام دنیا 2. مرحله دوم: آماده سازی مواد شامی رودب...

مواد لازم برای یتیمچه بادمجان 4 عدد گوجه فرنگی 2 عدد پیاز 3 عدد رب گوجه 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زرد چوبه به میزان لازم روغن جهت سرخ کردن به میزان لازم دستور پخت یتیمچه 1. طرز تهیه یتیمچه بادمجان و گوجه فرنگی ابتدا بادمجان ها را پوست کنده به شکل نگینی یا ورقه ای برش داده و برای اینکه تلخی آن گرفته شود به مدت 1 ساعت در آب نمک گذاشته و سپس بشویید و روی دستمال بگذارید تا آب آن خارج شود. 2. مرحله دوم (آماده سازی مواد یتیمچه) پیاز را پوست کنده و به شکل خلالی برش می دهیم. گوجه ها را پوست گرفته و به شکل نگینی برش دهید. 3. مرحله سوم حالا تابه ای مناسب را روی حرارت قرار...

 مواد لازم برای تهیه شش انداز گیلانی مغز گردو آسیاب شده ۳۰۰ گرم بادمجان ۱ کیلو رب انار ۲ قاشق غذا خوری پیاز متوسط ۱ عدد سیب زمینی ۲ عدد گوجه گیلاسی ۵-۶ عدد رب گوجه ۱ قاشق غذا خوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم آب به میران لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه خورش شش انداز بادمجان گیلانی مرحله اول: پیاز در یک قابلمه مناسب پیاز را به صورت نگینی خورد کنید و به همراه کمی روغن بر روی حرارت متوسط تفت دهید تا پیاز طلائی شود. مرحله دوم: بادمجان بادمجان ها را به صورت حلقه ای برش بزنید و پوست گرفته، کمی نمک بزنید تا تلخ آب بادمجان خارج شود. سپس به همراه پیا...