طرز تهیه سس سالاد سزار خانگی با پودر پنیر و خردل خوشمزه و فست فودی

مواد لازم برای تهیه سس سالاد سزار خانگی

• زرده تخم مرغ ۲ عدد
• نمک دریا ۱/۳ ق چای خوری
• پودر فلفل سیاه یک پنس
• سس خردل ۱ ق چای خوری
• حریره سیر ۱ ق غذا خوری
• سس ووسترشر ۲ ق غذا خوری
• پودر پنیر پارمزان ۲ ق غذا خوری
• آب لیموی تازه ۲ تا ۳ ق غذا خوری
• پوست لیمو ترش ۲ ق غذا خوری
• روغن زیتون ۲/۳ پیمانه

طرز تهیه سس سالاد سزار اصل با خردل

مرحله اول : هم زدن زرده تخم مرغ
ابتدا زرده تخم مرغ را با تمام ادویه ها و نمک دریا و سس خردل و حریره سیر و آبلیمو و سس ووسترشرو پوست لیمو ترش را با همزن دستی خوب بزنید تا زده از لختگی خارج شود و با تمام مواد مخلوط شوند و یکدست شوند.

مرحله دوم : افزودن روغن زیتون
یکی از مهم تزین مرحله های تهیه سس سالاد سزار ریختن روغن زیتون است باید به صورت خطی و آرام به تدریج به مواد فوق اضافه شود. روغن زیتون را به صورت خطی در یک جهت روی مواد سس ریخته و با همزن دستی بزنید به هم زدن ادامه دهید تا سس سفت و سفتر شود حتما خوب هم بزنید تا روغن از سس جدا نباشد و جذب سس شود.

مرحله آخر
در انتهای تهیه سس سالاد سزار پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید سس سالاد سزار حاضر است آن را روس سالاد ریخته و نوش جان کنید.