غذا چی بپزم؟

مواد لازم پوره سیب زمینی ساده کره ۱۰۰ گرم شیر نصف لیوان سیب زمینی ۴ عدد جعفری ۱ قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه پوره سیب زمینی رستورانی با شیر و کره ابتدا کره را از یخچال خارج می کنیم و در دماس آشپزخانه قرار می دهیم تا با دمای محیط نرم شود. در مرحله بعدی سیب زمینی ها را ابتدا می شوییم ، سپس در قابلمه ای قرار می دهیم و تا روی آن ها آب می گیریم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا آبپز شوند.البته می توانید بخار پزنیست کنید. سپس اجازه می دهیم تا سیب زمینی ها خنک شوند و بعد پوست می گیریم و با گوشت کوب له می کنیم و کره ذوب شده را به آن می افزاییم و شیر و نمک،فلفل را اضافه می کنیم ...

مواد لازم مربای سیب ساده و مجلسی شکر ۱ کیلوگرم سیب ۱ کیلوگرم گلاب ۴ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه مربا سیب گلاب زرد بدون پوست برای  تهیه مربای سیب خانگی  ابتدا سیب ها را تمیز می شوییم و پوست آن ها را می گیریم و از وسط نصف می کنیم و هسته های آن ها را با چاقو می گیریم و روی تخته آشپزخانه به صورت مکعب های بزرگ یا با استفاده از قالب آن ها را به هر مدلی که تمایل داریم برش می دهیم و در کاسه ای بزرگ سیب ها را می ریزیم و ۱ لیوان آب را با ابلیمو مخلوط می کنیم و روی سیب ها می ریزیم(تا سیب ها تیره نشود) سپس در قابلمه ای ۴ لیوان آب می ریزیم و روی...

مواد لازم برای سوپ دال عدس دال عدس 1 لیوان برنج نیم دانه 1/2 لیوان پیاز 1 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج 1 عدد رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذا خوری آبلیمو 2 قاشق چایخوری خامه صبحانه 3 قاشق غذا خوری نمک، فلفل به میزان لازم دستور پخت سوپ دال عدس آبادانی خوشمزه و خوشرنگ مجلسی به سبک جنوبی 1. طرز تهیه سوپ دال عدس مرحله اول: ابتدا دال عدس و برنج را شسته آبکشی می کنیم و برای 1 ساعت می خیسانیم، بعد دال عدس و برنج را داخل قابلمه مناسبی ریخته و به همراه 2 لیوان آب روی حرارت می گذاریم تا پخته شود. 2. مرحله دوم: آماده سازی پیاز پیاز را پوست گرفته و به شکل نگینی برش می دهیم. حالا داخل قابلمه ا...

مواد لازم برای دسر کادایف خامه 1 لیوان شکر 1/2 لیوان گلاب 1/4 لیوان شیر 3 لیوان کادایف خرد شده 2.5 لیوان نشاسته ذرت 3 قاشق غذا خوری مواد مورد نیاز جهت تهیه شهد  گلاب 2 قاشق غذا خوری زعفران دم شده 1 قاشق غذا خوری شکر 1/2 پیمانه آب 1 پیمانه دستور پخت دسر کادایف لیوانی با فرنی خوشمزه و مجلسی ترکیه ای 1. طرز تهیه دسر کادایف ترکیه ای با فرنی مرحله اول: ابتدا شکر، خامه، گلاب و نشاسته را با هم مخلوط می کنیم تا موادی یکدست آماده شود. 2. مرحله دوم: حرارت دادن مواد حالا مواد را روی حرارت می گذاریم و مدام با همزن دستی مخلوط می کنیم تا به مواد به شکل موادی شبیه به ...

مواد لازم برای تهیه کارامل ساده شکر ۲/۳ لیوان شیر ۳ لیوان وانیل ۱/۴ ق چای خوری بیکینگ پودر ۲/۳ ق مربا خوری طرز تهیه کارامل خانگی با شیر بدون خامه مرحله اول : جوشاندن شیر و شکر ابتدا شیر و شکر را داخل ظرف ریخته و با هم مخلوط می کنیم سپس ظرف را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم شیر و شکر با حرارت کم مخلوط و ذرات شکر ذوب شوند بهتر است از قابلمه تفلون یا لعابی به همراه قاشق چوبی استفاده کنید تا کارامل شیری کیفیت بهتری داشته باشد. مرحله دوم : افزودن وانیل و بیکینگ پودر وقتی مواد کمی قوام پیدا کرد وانیل و بیکینگ پودر را اضافه می کنیم و هم می زنیم تهیه کارامل شیری کمی زمان بر می باشد و شما باید مد...

مواد لازم برای کیک خیس پرتقالی تخم مرغ 3 عدد شکر 1 پیمانه شیر 1/2 پیمانه آرد 2/5 پیمانه روغن 1/2 پیمانه آب پرتقال 1 پیمانه بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری پوست پرتقال به میزان لازم مواد لازم برای شهد آب پرتقال 1 لیوان شکر 1/2 لیوان دستور پخت کیک خیس پرتقالی خانگی خوشمزه و ساده با سس پرتقال 1. طرز تهیه کیک پرتقالی خیس خوشمزه مرحله اول آماده سازی خمیر کیک: ابتدا تخم مرغ ها را داخل کاسه ای ریخته و به همراه شکر به مدت 5 دقیقه خوب مخلوط می کنیم تا مواد کرمی و کشدار شود. 2. مرحله دوم: افزودن مایعات حالا آب پرتقال، شیر و روغن مایع را به همراه پوست پرتقال رنده شده به ...

مواد لازم برای خورشت کاری با مرغ و قارچ سینه مرغ خرد شده 20 تکه قارچ 500 گرم  سیب زمینی 1 عدد پیاز 1 عدد فلفل قرمز 1 عدد ادویه کاری 1 قاشق مربا خوری سیر 1 حبه روغن به میزان لازم نمک و زرد چوبه به میزان لازم زعفران دم شده به میزان لازم دستور پخت خورشت کاری با مرغ و قارچ و سیب زمینی خوشمزه و مجلسی 1. طرز تهیه خورشت کاری با مرغ و قارچ مرحله اول: ابتدا پیاز و سیر را پوست کنده و به صورت نگینی برش دهید. حالا قابلمه مناسبی را روی حرارت بگذارید و داخل آن روغن بریزید، بعد پیاز و سیر را داخل قابلمه ریخته و کاملا تفت دهید تا کمی طلایی شوند. 2. مرحله دوم: افزودن مرغ تکه های ...

مواد لازم برای تهیه مانی پلو دامغانی برنج ۲ پیمانه لپه نصف پیمانه گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم رشته پلویی ۱۰۰ گرم پیاز ۱ عدد کشمش و زرشک به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه مانی پلو با گوشت چرخ کرده مرحله اول : پخت لپه لپه را چند ساعت قبل خیس کنید و روی حرارت بگذارید و مقداری نمک اضافه کنید و اجازه دهید تا پخته شود. مرحله دوم : تهیه گوشت قلقلی پیاز را شسته و رنده ریز کنید و آب اضافی آن را گرقته و با گوشت چرخ کرده و نمک و فلفل سیاه و کمی زردچوبه مخلوط کنید و شروع به ورز دادن کنید سپس مواد گوشت قلقلی را برای ۲۰ تا ۳۰ دقیقه در یخچال گذاشته تا ...

مواد لازم برای تهیه کوکو کدو حلوایی کدو حلوایی 400 گرم پیاز 1 عدد تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 5 ق غذا خوری پودر سوخاری 5 ق غذا خوری سیب زمینی 1 عدد سیر 2 حبه نمک و فلفل سیاه و تخم گشنیر و فلفل قرمز به مقدار لازم طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با سیب زمینی بدون فر مرحله اول : آماده سازی کدو حلوایی را پوست بگیرید و بگذارید داخل آب تا پخته شود وقتی پخته شد با گوشکوب برقی یا دست خوب بزنید تا له شود. سیب زمینی را نیز داخل آب گذاشته و اجازه دهید تا پخته شود سپس پوست را جدا کنید و اجازه دهید تا خنک شود. مرحله دوم : مخلوط کردن مواد پیاز را شسته و پوست بگیرید و رنده ریز بزنید آبش را گرفته و با سیر...

مواد لازم برای تهیه لازانیا مرغ و سس بشامل لازانیا    ۱ بسته سینه مرغ    ۱ عدد پیاز    ۲ عدد اسفناج    ۵۰۰ گرم خامه صبحانه    ۱ پاکت پنیر پیتزا    ۳۰۰ گرم آرد    ۲ لیوان کره    ۱۰۰ گرم شیر    ۱ لیوان نمک فلفل آویشن برگ بو    به میزان لازم آب جوشیده داغ    به میزان لازم روغن مایع    به میزان لازم طرز تهیه لازانیا مرغ و اسفناج با سس بشامل مرحله اول: مرغ در یک قابلمه ۱ عدد پیاز را خرد کرده و روغن بریزی...