غذا چی بپزم؟

مواد لازم رب گوجه فرنگی خانگی نمک ۴۰ گرم آب ۲ کیلوگرم روغن مایع ۱۰۰ گرم گوجه فرنگی ۱۰ کیلوگرم طرز تهیه رب گوجه فرنگی خانگی سنتی با مادگاری بالا برای  تهیه رب گوجه فرنگی خانگی  ابتدا گوجه فرنگی ها را می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان برود سپس از وسط تمامی گوجه فرنگی ها را با چاقو نصف می کنیم و در قابلمه ای بزرگ قرار می دهیم.   زمانیکه تمامی گوجه فرنگی ها نصف شدن قابلمه را روی حرارت می گذاریم و صبر می کنیم تا آب خود گوجه فرنگی ها در بیاید و به جوش بیاید.اینطوری پوست گوجه فرنگی ها خیلی راحت جدا می شود.البته همچنان اجازه می دهیم تا گوجه فرنگی ها بجوشند تا کمی نر...

مواد لازم برای تهیه سوپ شیر و خامه و قارچ با جو پرک جو پرک    ۱٫۵ پیمانه هویج    ۱ عدد قارچ    ۱۵۰ گرم استاک مرغ (عصاره مرغ)    ۱ عدد شیر پرچرب    ۲٫۵ لیوان سینه مرغ پخته شده    نصف عدد آرد سفید    ۱ ق غذا خوری کره    ۲۵ گرم خامه صبحانه    ۳ ق غذا خوری روغن مایع    ۲ ق غذا خوری نمک و فلفل آبلیمو    به مقدار لازم جعفری    به مقدار لازم برای تزئین طرز تهیه سوپ شیر و خامه رستورانی با قارچ و جو پرک مرحل...

مواد لازم برای دمپختک دمی باقالی برنج    3 پیمانه لپه باقالی    2 پیمانه پیاز    1 عدد تخم مرغ    5 عدد نمک و زردچوبه    به میزان لازم روغن    به میزان لازم دستور پخت دمپختک دمی باقالی 1. طرز تهیه دمپختک دمی باقالی ابتدا لپه باقالی را به همراه کمی زردچوبه و آب داخل قابلمه ای ریخته و اجازه می دهیم تا کاملا پخته شوند. 2.مرحله دوم: آماده سازی برنج برنج را پیمانه کرده و می شوییم نمک می زنیم و به مدت 1 ساعت خیس می کنیم. 3. مرحله سوم: پخت برنج حالا برنج را به همراه آب اندازه ش...

 مواد لازم برای ماهی سوخاری فیله ماهی 450 گرم آرد سوخاری 1 پیمانه آرد سفید 1 پیمانه تخم مرغ 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 1 حبه نمک، فلفل، ادویه ماهی به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور پخت ماهی سوخاری پفکی خوشمزه 1. طرز تهیه ماهی سوخاری خوشمزه مرحله اول مزه دار کردن ماهی است که برای این کار، ابتدا پیاز را خلالی کرده و سیر را رنده می کنیم؛ کمی نمک، فلفل و ادویه به مواد اضافه می کنیم. حالا ماهی را داخل این مواد گذاشته و برای چند ساعت در یخچال استراحت می دهیم. 2. مرحله دوم: آماده سازی مواد سوخاری داخل ظرف مناسبی تخم مرغ ها را شکسته به آن نمک و ادویه می زنیم و مخلوط می کنیم...

متن عاشقانه باحال تنها ” که باشی؛ نه دلت دستمالی می شود و نه خیالت انحصاری می گویند شکستنی رفع بلاست ای دل تحمل کن شاید حکمتیست یادت باشه عکستو برام بفرستی آخه فردامیخوام ورق بازی کنم تک دلم نیست هنوز در به در کوچه های خاطره ام هنوز اسم تو مانده گوشه حنجره ام هنوز مثل نخستین نگاه عاشق تو در انحصار غم عشق در محاصره ام از تنهایی هایم یاد گرفتم جلوی تنها پسری که زانو می زنم، پسرم باشد. آن هم برای بستن بند کفش هایش احساساتت رو روم بنویس .عصبانیتهات رو روم خط خطی کن. اشکاتو باهام پاک کن.حتی اگه سردت شد بسوزونم تا گرم بشی .فقط دورم ننداز. قفل ها که بی کلید ش...

مواد لازم برای تهیه بادمجان کبابی شمالی بادمجان ۴ عدد گردو له شده ۱ لیوان پیاز ۱ عدد سیر ۳ حبه گوجه ۳ عدد سبزیجات معطر ۴ ق غذا خوری رب انار ۱ ق غذا خوری رب آلوچه ۱ ق غذا خوری رب گوجه فرنگی ۱ ق غذا خوری گلپر و نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه بادمجان کبابی با گوجه، گردو و رب انار و آلوچه مرحله اول : آماده سازی بادمجان ها ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست می گیریم ولی کلاهک آن را جدا نکنید سپس یک شیار وسط بادمجان زده و مقداری داخل آن را خالی می کنیم و آن ها را بمدت ۱ ساعت در مخلوط آب و نمک می گذاریم تا تلخی آن ها از بین برود سپس آبکشی کرده و روی دستمال خشک کن قرار می دهیم تا آب ...

مواد لازم برای باقالی پلو با مرغ زعفرانی برنج 3 پیمانه شوید تازه ساطوری شده 1/5 پیمانه باقالی سبز 2 پیمانه کره یا روغن جامد 50 گرم نمک و زعفران دم شده به میزان لازم مواد لازم برای تهیه مرغ زعفرانی مرغ بنا به سلیقه ران یا سینه 4 تکه پیاز خلالی شده 2 عدد سیر 1 حبه نمک، فلفل،پودر پاپریکا به میزان لازم زعفران دم شده به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور پخت باقالی پلو با مرغ زعفرانی 1. طرز تهیه باقالی پلو با مرغ زعفرانی اولین مرحله، آماده کردن مواد اولیه باقالی پلو است، برای این کار، ابتدا پیاز ها را پوست گرفته و خلال...

مواد لازم برای نان خامه ای خامه قنادی    300 گرم آرد قنادی    125 گرم کره    50 گرم آب    200 میلی لیتر تخم مرغ درشت    4 عدد وانیل    1/4 قاشق چایخوری شکر    1/2 قاشق چایخوری بکینگ پودر    1/4 قاشق چای خوری دستور پخت نان خامه ای اصل ایران با آرد قنادی 1. طرز تهیه شیرینی نون خامه ای نارنجکی مرحله اول:  ابتدا آب، کره و شکر را داخل قابلمه مناسبی ریخته بعد از اینکه شکر آب شد و آب دور تا دور قابلمه شروع کرد به جوشیدن، آرد را افزوده و با حر...

مواد لازم برای ته چین گوشت مغز ران گوسفند400 گرم ماست چکیده300 گرم برنج3 پیمانه تخم مرغ3 عدد پیاز1 عدد زعفران آب شده1 قاشق سوپ خوری کره5 قاشق غذا خوری روغن مایعبه میزان لازم خلال پسته، بادام و زرشکبه میزان لازم نمک، فلفل، زردچوبهبه میزان لازم پودر هل(به دلخواه)به میزان لازم دستور پخت ته چین گوشت گوسفندی  1. طرز تهیه ته چین گوشت خوشمزه مرحله اول  تهیه ته چین گوشت ، پخت گوشت است که برای این کار، ابتدا داخل قابلمه مناسبی روغن ریخته و یک عدد پیاز را خلالی کرده و داخل قابلمه ریخته و خوب تفت دهید. حالا گوشت را افزوده و کمی زرد چوبه هم بیفزایید و گوشت را تا زمانی که...

مواد لازم برای پیراشکی مرغ سینه مرغ پخته شده    1 عدد فلفل دلمه ای کوچک    1 عدد پیاز    2 عدد قارچ    100 گرم سیر    1 حبه رب گوجه فرنگی    1 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و آویشن    به میزان لازم روغن    به میزان لازم خمیر پیراشکی آماده    به میزان لازم مواد لازم برای رو مال پیراشکی مرغ   تخم مرغ    1 عدد زعفران دم شده    1 قاشق غذا خوری کنجد    به میزان لازم دستو...