غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای تهیه کراکت سیب زمینی پنیری با گوشت مواد داخل کراکت پیاز متوسط ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پنیر پارمزان یک بسته رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۳ عدد نمک، فلفل قرمز، پاپریکا، آویشن و دارچین به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس مخصوص نعنا و جعفری تازه ۵ شاخه شکر ۱ قاشق غذا خوری آب جوشیده به میزان لازم سرکه ۲ قاشق غذا خوری سس کچاب ۲ قاشق غذا خوری سس مایونز ۲ قاشق غذا خوری ماست چکیده ۲ قاشق غذا خوری نمک، فلفل قرمز، پاپریکا، آویشن و دارچین به میزان لازم مواد لازم برای سرخ کردن کراکت سیب زمینی با گوشت چرخ کرده سیب زمینی درشت ۵ عدد کره ۵۰ گرم...

مواد لازم برای تهیه کنافه لبنانی رشته کادایف یک بسته مغز گردوی خرد شده ۱ لیوان کره ۲۵۰ گرم پسته خرد شده نصف لیوان مواد لازم برای کرم کنافه لبنانی شیر ۲ لیوان نشاسته ذرت نصف لیوان وانیل ۱ قاشق چایجوری مواد لازم برای شربت کنافه لبنانی شکر ۱ لیوان آب ۱ لیوان زعفران نصف استکان عرق بهار نارنج نصف لیوان طرز تهیه شیرینی کنافه با رشته کادایف و مغز گردو و پسته مرحله اول: شربت برای تهیه شربت ابتدا شکر را به همراه آب داخل یک قابلمه کوچک یا شیر جوش بریزید و بر روی حرارت متوسط قرار دهید و هم بزنید تا شکر آب شود. وقتی در اطراف ظر...

مواد لازم برای شربت شاه توت  سیاه  یا قرمز  شاه توت    2 کیلوگرم شکر    3 کیلوگرم آب    1 لیوان دستور پخت شربت شاه توت 1. طرز تهیه شربت شاه توت غلیظ مجلسی مرحله اول آماده سازی  شربت شاه توت : ابتدا شاه توت را پاک کرده و یک شستشوی سطحی انجام می دهیم تا رنگ شاه توت از بین نرود. 2. مرحله دوم: افزودن شکر در این مرحله شاه توت و شکر را داخل ظرف بلوری به صورت لایه ای ریخته و به مدت 24 ساعت داخل یخچال بگذارید تا خوب آب بیندازد. 3. مرحله سوم: پخت شربت شاه توت حالا مواد را بعد از 24 ساعت روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا ش...

مواد لازم برای شربت توت فرنگی آب    1 پیمانه شکر    1 پیمانه توت فرنگی    2 پیمانه آبلیمو    1 قاشق چایخوری دستور پخت شربت توت فرنگی 1. طرز تهیه شربت توت فرنگی خوشمزه و خوشرنگ مرحله اول آماده سازی شربت: ابتدا شکر و آب را با هم مخلوط کرده و روی حرارت می گذاریم و آنقدر مخلوط می کنیم تا شکر کاملا حل شود و آب به جوش آید. 2. مرحله دوم: افزودن توت فرنگی حالا توت فرنگی را به شربت در حال جوش بیفزایید و به مدت 10 دقیقه دیگر اجازه دهید تا بجوشد و به غلظت برسد. 3. مرحله سوم: افزودن آب لیمو حالا آب لیمو را افزوده و شربت را ا...

مواد لازم برای شربت گل محمدی گل محمدی تازه 500 گرم شکر 2 کیلو آب 2 لیتر آبلیمو 1 قاشق مربا خوری دستور پخت شربت گل محمدی 1. طرز تهیه شربت گل محمدی تازه صورتی خوشرنگ   مرحله اول آماده سازی گل محمدی: ابتدا گل محمدی ها را از شاخه جدا کرده و پاک کنید و بشویید تا عطر و گرد اضافی باقی نماند. 2. مرحله دوم: تهیه شربت گل محمدی حالا برگ گل محمدی را داخل کاسه ای ریخته و به میزان گفته شده آب جوش روی گل محمدی ها بریزید و به سرعت یک دم کنی روی ظرف گذاشته و اجازه دهید 24 ساعت به همین شکل باقی بماند. بعد از این زمان از صافی عبور داده و عصاره را داخل قابلمه ای بریزید. ...

مواد لازم آش دوغ ساده دوغ ۲ لیتر سیر ۲ عدد برنج ۱ پیمانه نخود ۲۵۰ گرم سبزی آش ۷۰۰ گرم نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه آش دوغ محلی با برنج و نخود ابتدا نخود را از شب قبل از آماده کردن  آش دوغ  در کاسه ای بزرگ می ریزیم و تا روی آن آب می گیریم و ۲ الی ۳ بار آب آن را بیرون می ریزیم و مجددا آب روی نخودها می گیریم تا هم خیس بخورند و هم نفخ آن ها از بین برود. نخود را با آب سرد می شوییم و آبکش می کنیم در قابلمه ای (که آش دوغ را در آن می خواهیم تهیه کنیم)می ریزیم و روی آن آب می گیریم واجازه می دهیم تا نخود خوب مغز پخت شود.پس از پخت کامل نخود زیر شعله را کم می کنیم و در قابلمه ای ک...

مواد لازم پاستا ایتالیایی ساده سیر 1 حبه شیر 1 فنجان قارچ 200 گرم پاستا 300 گرم آب مرغ 2 لیوان سینه مرغ 1 عدد پنیر پارمزان ¼ فنجان جعفری به اندازه کافی روغن مایع به اندازه کافی آرد گندم 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه پاستا ساده با شیر و قارچ ابتدا شیر را از یخچال بیرون می آوریم تا با دمای محیط سازگار شود و بعد مرغ را روی تخته می گذاریم و از عرض 2سانت و با طول 4 سانت برش می دهیم و در بشقابی قرار می دهیم سپس قارچ ها را با یک دستمال نمدار تمیز می کنیم و بعد خیلی سریع زیر شیرآب آبکش می کنیم و در آبکش قرار می دهیم،سپس روی تخته آشپزخانه (به هر مدلی که تم...

مواد لازم برای کیک زبرا آرد سفید    2/5 پیمانه شیر    1 پیمانه شکر    1 پیمانه روغن    1/2 پیمانه تخم مرغ    3 عدد پودر کاکائو    2 قاشق غذا خوری بکینگ پودر    1 قاشق چای خوری وانیل    1/2 قاشق چای خوری   دستور پخت کیک زبرا 1. طرز تهیه کیک زبرا دو رنگ ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را به مدت 7 دقیقه با هم مخلوط می کنیم تا مایعی کرمی و کشدار بدست بیاید. 2. مرحله دوم: افزودن شیر و روغن سپس روغن و شیر را به مواد افزوده و به میزانی که مواد کاملا یکدست شوند ...

مواد لازم برای آش دندونی گوشت گوسفندی    300 گرم گندم پوست کنده    100 گرم نخود    1/2 پیمانه لوبیا چیتی    1/2 پیمانه عدس    1/2 پیمانه پیاز    1 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین    به میزان لازم روغن    به میزان لازم مواد مورد نیاز برای تزئین آش دندونی گوشت ریش ریش شده    به میزان لازم پیاز داغ    به میزان لازم نعنا داغ    به میزان لازم دستور پخت آش دندونی 1. طرز تهیه آش دندونی بچه ابتدا نخود، لوبیا،...