غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای تهیه شیرینی نارگیلی با پیمانه پودر نارگیل چرب ۱۵۰ گرم ( ۱ لیوان سر صاف + ۱ لیوان یک بند انگشت خالی ) سفیده تخم مرغ ۱۵۰ گرم ( حدود ۵ عدد ) روغن مایع ۹۰ گرم (حدود نصف لیوان) شکر ۳۰۰ گرم ( ۱ + ۱/۳ پیمانه ) وانیل ۱/۸ ق چای خوری آبلیمو ۱٫۵ ق چای خوری طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی پفکی و بازاری مرحله اول ( چرخ کردن مواد ) شکر و پودر نارگیل و نصف بیشتر سفیده و نصف بیشتر روغن را باهم در ظرفی مخلوط کنید و از چرخ گوشت رد کنید تا یکدست شود اگر چرخ گوشت نداشتید از غذاساز استفاده کنید بدین صورت که اول شکر و پودر نارگیل را داخل غذاساز ریخته و چند پالس بزنید تا ریز شود سپس روغن مایع سفیده را...

مواد لازم برای آش ماست ماست1 کیلو گرم برنج500 گرم گوشت گردن بدون استخوان500 گرم شوید تازه500 گرم پیاز داغ100 گرم لپه1/2 پیمانه نعنا داغ5 قاشق غذا خوری نمک، فلفلبه میزان لازم دستور پخت آش ماست 1.  طرز تهیه آش ماست شیرازی گوشت را به همراه یک سوم مقدار پیاز داغ و آب جوش می گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد از اینکه پخته شد از داخل عصاره خارج کرده و گوشت را کاملا ریش ریش می کنیم. 2. مرحله دوم: پخت لپه و برنج لپه و برنج را شسته داخل عصاره گوشت ریخته و با مقداری پیاز داغ اجازه می دهیم تا کاملا پخته شوند. 3. مرحله سوم: افزودن ماست و سبزی به آش حالا گوشت ریش ریش ش...

مواد لازم برای سوپ رشته آب مرغ 2 لیتر رشته سوپی 2 پیمانه هویج 1 عدد پیاز 1 عدد سیر له شده 1 حبه رب گوجه 2 قاشق غذا خوری نمک،فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم جعفری خرد شده به میزان لازم   دستور پخت سوپ رشته   1. طرز تهیه سوپ ورمیشل رشته فرنگی اولین کار برای تهیه سوپ ورمیشل، آماده سازی سبزیجات است. برای این کار، پیاز را پوست گرفته و به صورت خلالی برش می دهیم. سیر را پوست گرفته و رنده می کنیم. هویج ها را نگینی ریز می کنیم. 2. مرحله دوم: تفت دادن سبزیجات داخل قابلمه مناسبی روغن ریخته و پیاز را داخل آن ریخته و اجازه می دهیم تا کمی طلایی شود حالا سیر و هویج را افزوده کمی تفت می دهیم و سپس...

مواد لازم برای دلمه کلم گوشت چرخ شده    500 گرم لپه    200 گرم سبزی دلمه    250 گرم برنج    2 پیمانه پیاز داغ    1/2 پیمانه رب انار    2 قاشق غذاخوری رب گوجه    4 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زردچوبه    به میزان لازم روغن    به میزان لازم   دستور پخت دلمه کلم 1. طرز تهیه دلمه کلم برگ سفید ابتدا برنج راشسته و به همراه لپه می گذاریم تا نیم پز شوند. (جداگانه می پزیم چون زمان پخت شان متفاوت است) 2. مرحله دوم حالا داخل قابلمه بزرگی روغن ریخته و چند برگ از کلم های زمخت تر را ته دیگ می چینیم. 3. مرحله سو...

مواد لازم برای تهیه کباب لاپلو رستورانی برنج ۴ پیمانه گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سیب زمینی ۱ عدد گوجه فرنگی ۴ عدد نمک، فلفل، زردچوبه و سماق به میزان لازم زعفران دم کرده نصف فنجان تخم مرغ ۱ عدد ماست چکیده ۲ قاشق غذاخوری روغن مایع به میزان لازم روغن نیم جامد ۲ قاشق غذاخوری   طرز تهیه کباب لاپلو یا کباب تابه ای لا پلو خوشمزه مرحله اول: برنج برنج را ابتدا پاک کرده و  چند بار بشوئید. سپس به میزان ۸ پیمانه آب و یک قاشق غذاخوری نمک بر روی برنج بریزید و زمان دهید تا خیس بخورد. مرحله دوم: گوشت برای آماده سازی گوشت، ابتدا پیاز را شسته و پوست بگیرید. سپس رنده کرده و آب پیاز را بگیرید و به گو...

مواد لازم برای تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ پاستا پنه ۱ بسته فیله مرغ ۵۰۰ گرم پنیر پارمزان ۱ بسته شیر ا لیوان خامه ۲۰۰ گرم کره ۵۰ گرم قارچ ۶ عدد سیر ۳ حبه نمک، فلفل و آویشن به میزان لازم   طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ و پنیر پیتزا و شیر مرحله اول: قارچ ابتدا قارچ ها را شسته و حلقه حلقه کنید و سپس در روغن کم با حرارت لا تفت دهید و از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. مرحله دوم: مرغ در همان تابه می توانید فیله های مرغ را هم با حرارت بالا در روغن تفت دهید. و از ظرف خارج کنید. مرحله سوم: سیر سیر را با پشت کارد له کرده و در همان تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. و از ر...

مواد لازم برای تهیه کیک یک تخم مرغی تخم مرغ 1 عدد شکر 3/4 پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع 1/4 پیمانه آرد 1 پیمانه + 1/2 پیمانه وانیل 1/4 ق چای خوری بیکینگ پودر 1 ق چای خوری کیک یک تخم مرغی طرز تهیه کیک تخم مرغی پف دار با فر مرحله اول ( آماده سازی ) فر را به دمای 180 درجه گرم کنید. همه مواد را از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شوند. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط و سه بار الک کنید. مرحله دوم ( هم زدن تخم مرغ ) تخم مرغ را به همراه وانیل و شکر با دور تند همزن بزنید تا کشدار و رنگش کرم شود. مرحله سوم ( اضافه کردن شیر و روغن ) سپس شیر و روغن را اضافه کنی...