غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای تهیه وافل خوشمزه آرد سفید ۲ لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری شکر ۱ فنجان تخم مرغ ۲ عدد شیر گرم ۱ لیوان کره ۵۰ گرم وانیل ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه وافل خانگی کلاسیک  مرحله اول: آماده سازی مواد خشک قبل از شروع کار لازم است دستگاه وافل ساز را روشن کنید و یا روی گاز با شعله خیلی کم قرار دهید. یک کاسه گود را انتخاب کنید و سپس آرد و بکینگ پودر را باهم الک کنید و در کاسه بریزید.   مرحله دوم: آماده سازی مواد مایع تخم مرغ ها در یک ظرفی بشکنید و وانیل را اضافه کنید و با همزن برقی با سرعت بالا هم بزنید و سپس شکر را اضافه کنید و دوباره هم بزنید. در آخر کره را به شیر گرم...

مواد لازم برای کله جوش کشک    1 پیمانه آب    1 پیمانه پیاز عسلی    3 قاشق غذا خوری گردو سابیده    3 قاشق غذا خوری نعنا خشک    1 قاشق غذا خوری سیر    2 حبه نمک، فلفل و زردچوبه    به میزان لازم روغن    به میزان لازم دستور پخت کله جوش 1. طرز تهیه کله جوش اصفهانی ابتدا داخل قابلمه مناسبی روغن ریخته نعنا را به همراه سیر، زرد چوبه و فلفل تفت می دهیم. کمی که تفت خورد، پیاز داغ را هم می افزاییم. 2. مرحله دوم حالا گردو و کشک و آب را به باقی مواد اضافه کرده و اجازه می د...

مواد لازم برای پای سیب آرد    400 گرم کره    200 گرم شکر    3 قاشق غذا خوری وانیل    1/2 قاشق چای خوری آب سرد    1/2 تا 1/4 پیمانه مواد لازم مایه میانی پای سیب  سیب    6 عدد شکر سفید    1/8 پیمانه شکر قهوه ای    1/4 پیمانه آبلیمو    2 قاشق غذا خوری دارچین    2 قاشق چایخوری نشاسته ذرت    1 قاشق چایخوری طرز تهیه کیک پای سیب و دارچین 1. طرز تهیه خمیر پای سیب خانگی ابتدا آرد الک شده را به همراه شکر و وانیل داخل غذا ساز ریخته و کمی مخلوط کنید تا مواد خشک کاملا ...

مواد لازم کیک اسفنجی ساده تخم مرغ ۶ عدد آرد ۲ پیمانه پودر قند ۲ پیمانه آب جوش ۱/۲ پیمانه بیکینگ پودر ۱ ق چای خوری وانیل ۱/۴ ق چای خوری نمک ۱/۴ ق چای خوری دستور پخت کیک اسفنجی با فر برای خامه کشی و تولد مرحله اول : آماده سازی برای تهیه کیک ساده اسفنجی ابتدا فر را با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا زمانی که مایه کیک آماده شد برای گرم شدن فر معطل نشویم سپس تمام مواد اولیه را ۱ ساعت قبل از شروع کار داخل دمای محیط قرار می دهیم تا هم دمای محیط شوند. آرد و بیکینگ پودر را باهم مخلوط می کنیم و سه بار الک کرده تا سبک شود. مرحله دوم : جداسازی زرده و سفیده زرده و سفیده تخم مرغ را ج...

مواد لازم  پیتزا مرغ و قارچ خانگی قارچ ۲۵۰ گرم پیاز بزرگ ۱ عدد سینه مرغ ۵۰۰ گرم ادویه کاری به اندازه کافی فلفل دلمه ای بزرگ ۱ عدد سس گوجه فرنگی به اندازه کافی پنیر پیتزا و خمیر پیتزا به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و آویشن به اندازه کافی طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ رستورانی با خمیر آماده برای تهیه پیتزا قارچ و مرغ ابتدا خمیر پیتزا را آماده می کنیم و می گذاریم تا ور بیاید.سپس در قابلمه ای آب می ریزیم و می گذاریم روی حرارت زیاد تا زودتر به جوش بیاید و بعد پیاز را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و به چهار قسمت تقسیم می کنیم و زمانی که آب به جوش آمد سینه مرغ و پیاز را با هم داخل آب در حال جوش قرا...

مواد لازم برای شنیسل مرغ سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد پیاز خلال شده 1 عدد آرد سوخاری 1 لیوان آرد سفید 1/2 لیوان آبلیمو 2 قاشق غذا خوری نمک، فلفل، پودر سیر به میزان لازم روغن به میزان لازم دستور پخت شنیسل مرغ 1. طرز تهیه شنیسل مرغ ابتدا مرغ ها را برش عمودی نازک داده و بین دو نایلون گذاشته و کمی با بیفتک کوب، به آن بافت یکسان و منظم می دهیم. 2 مرحله دوم مرینیت کردن مرغ حالا داخل ظرف مناسبی پیاز، نمک، فلفل، آبلیمو و پودر سیر را مخلوط کرده مرغ ها را در آن می گذاریم تا مرغ مزه دار شود. 3. مرحله سوم تخم مرغ ها را در کاسه ای شکسته به آن ...

مواد لازم برای باقلوا ترکی خمیر مخصوص باقلوا (فیلو)    به میزان لازم کره    150 گرم مغز پسته آسیاب شده    150 گرم پودر قند    50 گرم پودر هل تازه آسیاب شده    1 قاشق غذا خوری دستور پخت باقلوا ترکی خوشمزه خانگی 1.  طرز تهیه باقلوای ترکی ابتدا آب و شکر را روی حرارت گذاشته و اجازه می دهیم تا شکر کاملا حل شود سپس گلاب را افزوده و اجازه می دهیم تا قوام بیاید و در نهایت آبلیمو را ریخته و از روی حرارت بر می داریم. 2. مرحله دوم حالا مغز پسته، پودر قند و پودر هل را با هم مخلوط کرده و آماده می گذاریم. کره را هم...