غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای لواشک سیب سیب 1 کیلوگرم آب 2 لیوان شکر 1 قاشق غذاخوری   دستور پخت و طرز تهیه لواشک سیب خانگی خوشمزه 1. مرحله اول: شستن سیب ها ابتدا سیب ها را شسته و خرد می کنیم و هسته و دانه آنها را جدا می کنیم.   2. مرحله دوم: پختن سیب ها سیب ها را داخل قابلمه مناسبی ریخته و آب را به آن می افزاییم و روی حرارت ملایم می گذاریم. 3. مرحله سوم: صاف کردن مواد لواشک بعد از اینکه سیب ها کاملا پخته و نرم شدند، باید آنها را داخل صافی ریخته و به کمک یک کفگیر چوبی مواد را از صافی عبور دهیم. 4. مرحله چهارم: پخت دوم سیب حالا پوره سیب را دوباره روی حرارت می گذاریم و اجازه ...

مواد لازم برای تهیه پنیر خانگی ساده ماست ۱ کیلو گرم سرکه سفید ۱ ق غذا خوری ماست ترش ۳ ق غذا خوری طرز تهیه پنیر خانگی با ماست و سرکه بدون مایه پنیر مرحله اول : آماده سازی مواد پنیر خانگی ابتدا ماست را از چند ساعت قبل داخل دمای محیط قرار دهید تا ترش شود.ب رای تهیه پنیر اگر سرکه خانگی دارید می توانید استفاده کنید زیرا کیفیت و طعم خیلی خوبی به پنیر می دهید.   مرحله دوم : جوشاندن شیر شیر را داخل قابلمه تمیز و عاری از هر گونه چربی ریخته و شعله را روشن کرده می گذاریم تا شیر بجوش بیاید از پای گاز کنار نروید تا شیر سرریز نشود.   مرحله دوم : اضافه کردن ماست و سرکه مهم ترین مرحله درست کردن...

مواد لازم برای تهیه اسفناج پلو شمالی اسفناج ۵۰۰ گرم برنج ۳ پیمانه گوشت چرخ کرده ۳۵۰ گرم پیاز ۱ عدد آلو خورشتی ۷ عدد رب انار ۱ ق غذا خوری سیر ۲ حبه نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه اسفناج پلو با گوشت و رب انار مرحله اول : آماده سازی گوشت قلقلی ها ابتدا پیاز را شسته و رنده ریز می زنید و آب اضافی آن را گرفته و داخل کاسه با گوشت چرخ کرده به همراه نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط می کنیم و برای چند دقیقه خوب ورز می دهیم تا منسجم شود سپس از مواد گوشتی به اندازه دلخواه برداشته و گرد می کنیم سپس گوشت قلقلی ها را برای نیم ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا منسجم و سفت شود سپس داخل تابه روغن ریخته...

مواد اولیه مورد نیاز جهت تهیه ژله ماست: ژله با طعم دلخواه    ۱ بسته آب جوش    ۱ فنجان یخ    ۲ فنجان ماست    ۱ فنجان وانیل در صورت تمایل    ۱/۸ قاشق چایخوری طرز تهیه ژله با ماست بدون خامه: مرحله اول حل کردن پودر ژلاتین: ابتدا پودر ژلاتین را داخل کاسه مناسبی بریزید و یک فنجان آب جوش به آن بیفزایید و روی حرارت غیر مستقیم کتری بگذارید و مخلوط کنید تا مایعی شفاف بدست آید. مرحله دوم افزودن یخ: حالا یخ ها را داخل ژله ریخته و اجازه دهید به آرامی حل شود. مرحله سوم افزودن ماست: حالا ماست و وانیل را به مخلوط ژلاتی...

مواد لازم برای لواشک هلو هلو 10 عدد شکر 1/4 پیمانه دستور پخت لواشک هلوی شیرین خوشمزه و ساده خانگی با شکر مرحله به مرحله 1.طرز تهیه لواشک هلو خوشمزه خانگی مرحله اول آماده سازی هلو ها: هلو را شسته، هسته آنها را جدا کرده و با پوست خرد کنید 2. مرحله دوم: پوره کردن هلو هلو ها را داخل مخلوط کن و یا با گوشت کوب برقی کاملا پوره می کنیم. 3. مرحله سوم: پخت پوره هلو حالا شکر را به پوره می افزاییم و روی حرارت می گذاریم و اجازه می دهیم تا کاملا غلیظ شده و آب اضافی آن تبخیر شود. 4. مرحله چهارم: آماده سازی برای خشک کردن لواشک حالا داخل سینی و یا سطح صافی سلفون می ان...

مواد لازم برای کلوچه فومن مواد اولیه مورد نیاز برای خمیر کلوچه  آرد سفید 1 کیلوگرم روغن صاف قنادی 240 گرم روغن مایع 50 گرم روغن جامد 40 گرم جوش شیرین 1/4 قاشق چایخوری بیکینگ پودر 1/8 قاشق چایخوری زعفران دم شده 1/2 قاشق چایخوری آب 400 میلی لیتر مواد لازم برای تهیه مواد میانی کلوچه فومن  شکر 500 گرم پودر مغز گردو 300 گرم روغن صاف 90 گرم روغن مایع 35 گرم کره 20 گرم پودر دارچین 2 قاشق غذا خوری پودر هل 1/4 قاشق چایخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری مواد مورد نیاز برای رومال کلوچه -...

مواد اولیه برای تهیه برنج آبکش ایرانی برنج ۲ پیمانه نمک ۲ ق غذا خوری روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه برنج آبکش مجلسی با ته دیگ  مرحله اول : شستن برنج آبکش وقتی برنج را خوب پاک کردید نوبت به شستن آن است برنج را چندین بار با آب ولرم بشورید تا آب برنج شما زلال شود دقت کنید در این مرحله نباید برنج را چنگ بزنید. مرحله دوم : خسیاندن برنج برنج را در کاسه ای ریخته و به آن نمک اضافه کنید و اجازه دهید ۲ الی ۳ ساعت خیس بخورد برنج هرچقدر بیشتر خیس بخورد به اصطلاح ری بیشتری می کند و قد می کشد. مرحله سوم : جوشاندن برنج بعد از گذشت گذشت چند س...

مواد لازم برای سالاد مرغ و قارچ سینه مرغ    1 عدد پیاز    1 عدد خیار شور    5 عدد هویج    2 عدد فلفل دلمه ای    1 عدد قارچ    10 عدد سس مایونز    4 قاشق غذا خوری ماست چکیده    2 قاشق غذا خوری آرپا شهریه    1 پیمانه سیر    1 حبه آویشن و نمک    به میزان لازم ساطوری شده    به میزان لازم شوید دستور پخت سالاد مرغ و قارچ ترکیه ای با آرپا شهریه و فلفل دلمه ای و هویج 1. طرز تهیه سالاد مرغ و قارچ...

مواد لازم سالاد فصل کاهو    ۱ عدد کلم برگ    ۱ عدد هویج    ۲ عدد خیار    ۲ عدد گوجه فرنگی    ۲ عدد سس مایونز    به میزان لازم آبلیمو    به میزان لازم نمک    به میزان لازم فلفل سیاه    به میزان لازم روغن زیتون    به میزان لازم دستور طرز تهیه سالاد فصل ابتدا برگ های کاهو را خرد می کنیم و در ظرف سالادخوری می ریزیم. پس از آن کلم برگ را به صورت نواری باریک خرد می کنیم و به کاهو اضافه می کنیم. می توانیم برای تنوع در رنگ ...

مواد لازم برای بیسکویت کوکی کره ای کره 100 گرم شکر 50 گرم آرد سفید 110 گرم نشاسته ذرت 55 گرم دستور پخت کوکی کره ای خوشمزه خانگی با آرد سفید مرحله به مرحله 1. طرز تهیه بیسکویت کره ای اسکاتلندی در خانه مرحله اول آماده سازی خمیر بیسکویت: ابتدا کره را به همراه شکر دانه ریز داخل کاسه ای ریخته و به کمک همزن تا حدی مخلوط می کنیم تا کرمی شود. 2. مرحله دوم: آماده سازی مواد خشک حالا آرد سفید، آرد نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده و به مواد کره ای می افزاییم و خوب ورز می دهیم تا خمیری یکدست به دست آید. 3. مرحله سوم: شکل دادن به بیسکویت ها حالا خم...