طرز تهیه نان بازلاما ترکیه‌ای بدون نیاز به فر مناسب صبحانه
طرز تهیه نان بازلاما ترکیه‌ای بدون نیاز به فر مناسب صبحانه 
مواد لازم برای تهیه نان بازلاما ترکیه
دو لیوان شیر ولرم
سه لیوان آرد
یک استکان آب ولرم
یک پاکت خمیر مایه خشک فوری
یک قاشق غذاخوری شکر
یک قاشق مرباخوری نمک
یک استکان روغن مایع (حدود ۸۰ گرم)
طرز تهیه نان بازلاما ترکیه
مرحله ۱
کمی از آرد را داخل ظرفی ریخته و حدود ۲.۵ لیوان خمیر مایه و نمک را بر روی آرد بریزید.
مرحله ۲
اکنون وسط آرد را مثل حوض باز کرده و مواد باقی مانده را در وسط آرد بریزید. آرد را از کناره ها گرفته و با مواد مخلوط کرده و ورز دهید.
در صورتیکه خمیر نرم بود، بقیه آرد را کم کم اضافه کنید و ورز بدهید تا خمیر نرمی به دست آمده که به دست نمی چسبد. روی خمیر را پوشانده و در جای گرمی به مدت یک ساعت استراحت بدهید.
مرحله ۳
پس از این مدت خمیر را برداشته و تکه های بزرگی از آن جدا کنید و روی میز آرد پاشیده شده به ضخامت یک سانتی متر باز کنید.
اکنون با لیوان یا قالب های دیگر آن را برش بزنید. پس از برش زدن در داخل یک ماهیتابه نچسب داغ و بدون روغن به شکل پشت و رو بپزید. پس از پخت می توانید بر روی آن کره بمالید.
منبع: غذاهای بین المللی
