غذا چی بپزم؟

مواد لازم برای پنیر خانگی شیر    2 کیلو ماست    1 لیوان سرکه سفید    1/4 لیوان غذا خوری نمک    1 قاشق دستور پخت پنیر خانگی   1. طرز تهیه پنیر خانگی ابتدا شیر را روی حرارت بگذارید و اجازه دهید تا بعد از جوشیدن 20 دقیقه دیگر حرارت ببیند. 2. مرحله دوم: افزودن سرکه و ماست حالا سرکه، ماست و نمک را به شیر بیفزایید و خوب مخلوط کنید. به آرامی شاهد لخته شدن شیر می شوید. 3. مرحله سوم: عبور دادن پنیر از صافی حالا روی کاسه ای را تنظیف می گذاریم و شیر دلمه شده شده را داخل تنظیف ریخته و آن را می بندیم. 4. مرحله چهارم: قرار دادن پنیر در ظر...

مواد لازم برای تهیه شوید پلو با تن ماهی برنج    ۳ پیمانه شوید    ۱/۲ پیمانه تن ماهی    ۱ قوطی پیاز    ۲ عدد گوجه فرنگی    ۳ عدد سیر رنده شده    ۱ ق مربا خوری نمک و فلفل سیاه و قرمز، تخم گشنیز    به مقدار لازم طرز تهیه شوید پلو با تن ماهی مرحله به مرحله مرحله اول ( آماده سازی مواد شوید پلو ) ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و مقداری که تفت خورد و سبک شد سیر را به همراه ادویه ها اضافه می کنیم و هم می زنیم سپس گوجه فرنگی ها را از قبل با رنده و یا دستگاه غذاساز پوره می کنیم و به پیازمون اضاف...

مواد لازم برای تهیه کیک بستنی کیک ساده یا شکلاتی ۱ عدد بستنی وانیلی ۱ بسته بستنی شکلاتی ۱ بسته خامه ۱ بسته سس شکلات  به مقدار لازم توت فرنگی ده تا دوازده عدد یا میوه فصل طرز تهیه کیک بستنی مجلسی و کافی شاپی با کیک  مرحله اول: کیک کیک را می توانید خودتان تهیه کنید و یا از کیک آماده استفاده کنید. طرز تهیه کیک ساده را می توانید در منوی پارسی دی جستجو کنید اما برای رفاه حال شما عزیزان توضیح مختصری را برای شما آورده ایم: آرد ۱ لیوان، ۳ عدد تخم مرغ، ۱ لیوان آب و شکر، نصف لیوان روغن مایع، بیکینگ پودر ۱ ق.غ، وانیل نصف ق.چ. ابتدا تخم مرغ ها را آماده کنید سپس ترکیب ...

 مواد لازم میگو سوخاری خانگی سیر ۵ حبه تخم مرغ ۱ عدد آرد سفید ۱ لیوان آرد سوخاری ۱ لیوان آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری میگو پاک شده ۱ کیلوگرم روغن سرخ کردنی به اندازه کافی نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه میگو سوخاری ترد و رستورانی میگو پاک شده آماده است فقط باید با یک چاقو پشت کمر میگو را می بریم و با یک خلال دندان رگ سیاه آن را خارج می کنیم و تمیز آبکش می کنیم و در یک کاسه بزرگ می ریزیم و سیر ها را پوست می گیریم و رنده ریز می کنیم و داخل ظرف میگو ها می ریزیم و آبلیمو را نیز اضافه می کنیم و نمک،فلفل روی میگو ها می پاشیم و مواد را مخلوط می کنیم تا کاملا میگوها با مواد آغشته ش...

 مواد لازم برای تهیه کیک هویج و گردو شکر: ۱ لیوان (۱۲۵ گرم) تخم مرغ: ۳ عدد روغن مایع: نصف لیوان (۷۰ گرم) شیر: ۱ لیوان (۱۲۵ گرم) دارچین: ۱ قاشق مرباخوری هویج رنده شده: ۱ لیوان گردوی خرد شده (درشت): ۱ لیوان (۱۲۵ گرم) آرد: ۲ لیوان (۲۵۰ گرم) بیکبنگ پودر ۲ قاشق غذاخوری وانیل نصف قاشق چایخوری دستور پخت کیک هویج گردو و دارچین با شیر ابتدا شکر و تخم مرغ در ظرفی مخلوط کرده و تا وقتی که پف کرده و سفید شوند هم بزنید. شیر و روغن مایع را همچنین اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. سپس آرد، بیکینگ پودر، وانیل و دارچین را اضافه کرده هم بزنید. بیکینگ پودر زیاد نیست چون هویج و گردو هم هست ک...

 مواد لازم برای سمنو آرد سبوس دار نان سنگک    3 کیلو گندم    1 کیلو دستور پخت سمنو حرفه ای با آرد گندم 1. طرز تهیه سمنو خانگی با آرد سنگک گندم را می شوییم و به مدت سه روز خیس می کنیم و در این سه روز چندین بار آب آن را عوض می کنیم. 2. مرحله دوم بعد از گذشت سه روز جوانه های گندم دیده می شود آنها را داخل کیسه پارچه ای تمیزی و خیسی ریخته تا ریشه های گندم مشاهده شود. (همواره کیسه را مرطوب نگهدارید) 3. مرحله سوم گندم ها را داخل چند سینی پهن کنید تا گندم ها ساقه نقره ای بزنند. 4. مرحله چهارم تهیه سمنو گندم ها را چرخ می کنیم و داخل صافی می گذاریم ...

 مواد لازم برای پاستیل پودر ژله با طعم دلخواه 1 بسته گلوکز 2 قاشق غذا خوری پودر ژلاتین 2 قاشق غذا خوری شکر 1 قاشق غذا خوری آب 1 فنجان دستور پخت پاستیل ژله ای شکری 1. طرز تهیه پاستیل خانگی با پودر ژله و گلوکز ابتدا پودر ژله را داخل کاسه ای ریخته و یک فنجان آب را به آن می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا تمام ذرات ژله در آب حل شود. 2. مرحله دوم حالا کاسه را بر روی حرارت غیر مستقیم (بخار کتری) می گذاریم تا رنگ ژله شفاف شود. 3. مرحله سوم حالا پودر ژلاتین و گلوکز را اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. 4. مرحله چهارم سپس یک قاشق شکر را هم می افزاییم و خوب مخ...