طرز تهیه نان پیتا خانگی خوشمزه و آسان به سبک لبنانی مخصوص شاورما و ساندویچ
مواد لازم برای تهیه نان پیتا عربی آرد گندم ۳۵۰ گرم خمیر مایه فوری ۸ گرم نمک ۵ گرم شکر ۱۰ گرم آب حدود ۱۵۰ گرم روغن مایع ۳۰ گرم طرز تهیه نان پیتا بدون مخمر در ماهیتابه و فر مرحله اول : عمل آوری خمیر ابتدا آب را ولرم کنید دمای آب در فعال شدن خمیر مایه بسیار مهم است دمای حدود ۵۰ الی ۵۵ درجه کافی می باشد اگر دماسنج ندارید با انگشت دست چک کنید نباید آنقدر داغ باشد که دست را بسوزاند سپس خمیر مایه و شکر را اضافه کنید و هم بزنید و برای ۱۰ دقیقه روی ظرف بگذارید تا خمیر مایه فعال شود و کف کند. مرحله دوم : تهیه خمیر نان پیتا خمیر مایه عمل آمده را داخل کاسه ریخته و روغن مایع را اضافه کنید و ش...
نویسنده :
مارال
16:50